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Papaya Chutney
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Infos über Cashewnüsse: Cashewnüsse sind die Früchte eines immergrünen, tropischen Baumes (Anacardium occidentale), der ursprünglich aus dem östlichen Teil von Brasilien sowie Mittelamerika stammt. Durch portugiesische Seefahrer...
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Das Kurrakan-Mehl (auch Ragi-Mehl) genannt ist eine südindische oder tamilische Hirsenart aus Sri Lanka: Man sagt, dass sie besonders gut für Diabetiker geeignet und Menschen ist, dessen Pankreas schlecht funktioniert! Zu Nutzen wie...
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Ein paar Tropfen genügen! Rosenwasser ist ein ätherisches Wasser der Rose. Es ist eine wichtige Zutat von bestimmten Marzipansorten und wird auch zur Aromatisierung anderer Speisen vor allem in der arabischen und indischen Küche benutzt....
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Creamed Coconut Creamed Coconut wird in der Indischen und Ayurvedischen Küche gerne und ausgiebig verwendet. Ob als Geschmacksbereicherung von Currys oder zum Eindicken von Saucen, in ayurvedischen & indischen Kochbüchern finden sich...
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